2021-06-02
准备食材调料,杏鲍菇 300g / 熟芝麻 少许 / 小米辣 少许 / 食盐 适量 / 葱花 适量 / 白糖 1勺 / 红油辣椒 1勺 / 陈醋 2勺 / 生抽 2勺 / 小黄瓜 1个
1、杏鲍菇洗净削皮刀削成薄片,小黄瓜洗净切丝铺盘底备用。
2、30克蒜瓣切碎末蒜米放入碗中,调入小米辣,红油辣椒,生抽,陈醋,白糖,食盐,熟芝麻和葱花。
3、用勺子搅拌混合均匀,调成凉拌酱汁备用。
4、锅中烧开水把杏鲍菇下锅焯水3分钟,再捞出放凉水里浸透一会。
5、把杏鲍菇挤干水分,放在铺好的黄瓜丝上,淋上调好的秘制酱汁就可以开吃啦。