2020-12-30
半斤左右的鸡胗,加盐料酒和姜片入冷水锅,煮开7到8分钟。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也可以用元葱代替呀,少许蒜末和香菜。捞出来洗掉浮沫切厚片,基本上一个鸡胗大的切三四刀,小的一两刀,半斤没几个的。
烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把所有的鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了!
爽口杏鲍菇
拍黄瓜
凉拌海带丝
凉拌鸡腿肉
凉拌苦瓜
火烧辣椒
凉拌蒜苔
剁辣椒炒鸡胗
酸豇豆炒肉丁
香辣爆炒腰花