清蒸鱼头
2021-08-18
清蒸鱼头做法：
1，准备的鱼头加入料酒去除腥气味，这一步一定不能少，因为淡水鱼比海水鱼多了土腥味，如果不用料酒蒸出的鱼头会有土腥味。
2，再加入少许盐，白糖，生抽，大葱，姜片用手搓匀，腌渍片刻。
3，把蒸箱预热5分钟，蒸盘上放上腌渍好的鱼头，自动开始工作，蒸10分钟就可以轻松蒸好鱼头了。
4，把醋，盐，生抽拌匀，倒入鱼头上，调一调它的味道，上面撒上红椒丝和青蒜，泼一勺热油即成。
2021-08-18
清蒸鱼头做法：
1，准备的鱼头加入料酒去除腥气味，这一步一定不能少，因为淡水鱼比海水鱼多了土腥味，如果不用料酒蒸出的鱼头会有土腥味。
2，再加入少许盐，白糖，生抽，大葱，姜片用手搓匀，腌渍片刻。
3，把蒸箱预热5分钟，蒸盘上放上腌渍好的鱼头，自动开始工作，蒸10分钟就可以轻松蒸好鱼头了。
4，把醋，盐，生抽拌匀，倒入鱼头上，调一调它的味道，上面撒上红椒丝和青蒜，泼一勺热油即成。